廣場簡介
百色千味
中和日食坊
伊坐咖啡屋 E-zuo caf'e
花蓮港魚鬆
廣場風情
DIY&賞鯨
 

【百色千味】  

 採用花蓮漁港現撈新鮮的漁獲~鬼頭刀、旗魚、鰹魚等做成魚板、魚丸、黑輪、魚鬆,透明化的觀光工廠製作模式,採用全花蓮最大的青斗石擂潰機,大杵將魚肉擂、擣、揉、捻成魚漿,利用青斗石的控溫效果,讓魚漿在製作過程中,維持原有鮮度,可避免過程中溫度太高影響肉質,再將魚漿製成美味的魚板、魚丸、黑輪,產品的魚漿含量都在80%以上,咬一口,保證鮮嫩多汁、Q彈鮮美。

 現場並設有
DIY區,除了可以觀賞製作過程外,也可親自體驗做魚丸的樂趣,讓消費者現學現做現煮現食,即刻品嚐最新鮮的魚丸,我們誠摯的歡迎大小朋友來體驗,也是學校戶外教學好去處。歡迎預約體驗。
現場並售有魚丸湯、黑輪、冷凍包等商品

訂購專線:03-8220665
體驗專線:03-8223118、03-8223119


 
DIY魚丸試作教學